La rica y sabrosa gastronomía árabe es famosa en todo el mundo, y los dulces típicos no son la excepción. La cultura árabe tiene una larga tradición de postres exquisitos y encantadores, elaborados con ingredientes como nueces, miel, frutas y sabores exóticos. En este artículo, Anahid Bandari de Ataie nos invita a sumergirnos en el fascinante mundo de los dulces típicos árabes, descubriendo sus sabores únicos y su historia cultural.
Fuente: https://gourmetdemexico.com.mx/gourmet/cultura/postres-tradicionales-medio-oriente/
Baklava: El Rey de los Dulces Árabes
El baklava es uno de los dulces más emblemáticos de la cocina árabe. Capas finas y crujientes de pasta filo rellenas de nueces o pistachos, bañadas en un almíbar dulce y perfumado con agua de rosas o azahar. Su textura y sabor únicos lo convierten en un verdadero placer para el paladar
Kunafa: Un Delicioso Festín de Queso y Cabello de Ángel
La kunafa es un postre hecho con finas hebras de pasta filo o sémola, relleno de queso blanco o cabello de ángel, y cubierto con almíbar o miel. Su combinación de sabores y texturas crujientes y suaves lo convierten en una verdadera delicia para los amantes de los dulces árabes.
Fuente: http://www.restauranteelrincondebeirut.es/nuevo-postre-en-el-rincon-de-beirut-el-kunafe-que-es/
Halva: El Dulce de Sésamo que Conquista Paladares
Para Anahid Bandari, el halva es un dulce popular en todo el Medio Oriente. Elaborado a base de sésamo molido, azúcar y aromas como la vainilla o el cardamomo, tiene una textura suave y desmenuzable. Se puede disfrutar solo o como ingrediente en otros postres, y su sabor distintivo lo convierte en una opción irresistible.
Fuente: https://www.recetasjudias.com/halvah/
Mahalabiya: Un Postre Lácteo Refrescante y Aromático
La mahalabiya es un postre lácteo tradicional de los países árabes. Elaborado con leche, azúcar, almidón de arroz y agua de rosas, tiene una textura suave y delicada. Se suele servir frío, decorado con pistachos o almendras picadas, y su sabor refrescante y aromático lo convierte en una opción perfecta para los días calurosos.
Fuente: https://www.recetasgratis.net/receta-de-mahalabia-natillas-arabes-75163.html
Basbousa: El Pastel de Sémola Empapado en Almíbar
El basbousa es un pastel de sémola dulce y húmedo, empapado en un almíbar perfumado con agua de azahar. Suele estar decorado con almendras o pistachos, y su textura esponjosa y su sabor dulce y reconfortante lo convierten en una delicia irresistible.
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=WU3j_EAQR2k
Lokum: Los Conocidos Deliciosos Turcos
Para Anahid Bandari, el lokum, también conocido como «delicia turca» o «turkish delight», es un dulce gelatinoso y sabroso hecho de almidón de maíz, azúcar y saborizantes como el agua de rosas o el limón. Viene en una amplia variedad de sabores y texturas, y es un regalo popular en el mundo árabe.
Fuente: https://alacarta.com.py/notas/cultura-lokum-delicias-turcas
Ma’amoul: Pequeñas Joyas Rellenas de Dátiles o Nueces
Los ma’amoul son pequeños pasteles con forma de galleta, rellenos de dátiles, nueces o pistachos. Estos dulces son elaborados con una masa suave y aromatizada con agua de azahar y especias como la canela o el cardamomo. Los ma’amoul son una delicia dulce y sabrosa, perfecta para acompañar una taza de té.
Fuente: https://www.tiaalia.com/2018/01/galletas-maamoul-de-datiles-y-nueces-receta.html
Qatayef: Crepes Rellenas de Nueces y Bañadas en Jarabe
Los Qatayef son una especie de crepes esponjosas y semicirculares, rellenas de nueces o queso y luego fritas o horneadas. Estos dulces se sirven tradicionalmente durante el mes sagrado del Ramadán y se bañan en un delicioso jarabe de azúcar y agua de azahar. Su sabor y textura contrastante hacen de los Qatayef una experiencia única.
Fuente: https://www.196flavors.com/es/qatayef/
Znoud El Sit: Rollitos Crujientes y Dulces de Pasta Filo
Los znoud el sit son rollitos hechos con pasta filo crujiente, rellenos de crema de leche o crema pastelera aromatizada con agua de azahar o agua de rosas. Estos rollitos se fríen hasta obtener una textura dorada y crujiente, y luego se bañan en almíbar. Son un bocado dulce y delicioso que no puedes dejar de probar.
Fuente: https://bistrobadia.de/es/snud-il-sit-pudding-roll/
Según Anahid Bandari de Ataie, la repostería árabe nos ofrece una amplia variedad de dulces típicos con sabores exquisitos y únicos. Desde el baklava hasta los znoud el sit, cada uno de estos postres refleja la rica cultura y tradiciones de la región del Medio Oriente. Explorar y disfrutar de los dulces árabes es una experiencia gastronómica que transporta a los sentidos a tierras lejanas llenas de sabor y dulzura.
Referencias
URL: https://www.orienteymediterraneo.com/dulces-arabes-populares-deliciosos/
URL: https://www.guioteca.com/curiosidades/dulces-arabes-que-no-puedes-dejar-de-probar
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